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Sehr geehrte Gäste!

Wir freuen uns, Sie in unserem familiär geführten Hotel/Restaurant begrüßen zu dürfen.

Wir bereiten alle Gerichte frisch zu und kochen wenn möglich mit regionalen und saisonalen Produkten. Finden Sie in dieser Karte eine Auswahl an Gerichten, die wir Ihnen gern anbieten möchten.

Immer wieder stößt unser Küchenchef auf besondere Zutaten, die er verarbeiten möchte oder probiert neue Gerichte aus. Diese empfehlen wir Ihnen gern außerhalb der Karte.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und eine schöne Zeit in unserem Haus.

Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Daher erhalten Sie sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken verwendeten Allergenen. Sprechen Sie uns einfach an!

Ihre Familie Stichweh-Lange

 

 

 

Vorspeise

 

Feine Waldpilzsuppe

mit Sahnehaube und Crôutons

 

 

Salate

 

Großer gemischter Salatteller

mit Hähnchenbruststreifen, Parmesan

dazu Baguette

€ 9,00

 

 

Salatteller mit Rindfleischstreifen

Erdnüssen und Ananas

dazu Baguette

€ 11,00

 

(alle Salate in kleinerer Portion abzügl. € 1,50)

 

 

Special

 

Cheeseburger vom Angus mit Zwiebelringen

Tomatenmarmelade, Bacon und Ruccola

dazu Pommes Frites

€ 12,50

 

 

Wildburger im Brioche Bun

Rotkohlsalat und Preiselbeeren

dazu Pommes Frites

€ 13,50

 

 

 

 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

dazu Salatteller

€ 9,50

 

2 Wildbratwürste vom heimischen Wild

auf Preiselbeersauce

Spätzle und Salatteller

€ 13,00

 

Gebratenes Lachssteak

mit Champignons,  Kirschtomaten und Blattspinat

in Sahnesauce mit Bandnudeln

€ 14,50

 

Schweineschnitzel „Holsteiner Art“

mit Spiegeleiern

Bratkartoffeln und Salatteller

€ 13,50

 

Schweineschnitzel

mit Bergkäse– Röstzwiebelpanade

Pommes Frites und Salatteller

€ 13,00

 

Rumpsteak (250 g) mit  Kräuterbutter

€ 18,50

 

Mit Kräuterbutter und Zwiebeln

€ 19,50

 

mit Sauce Bernaise

€ 20,00

 

Zu allen Steaks reichen wir

Pommes frites und Salatteller oder Bohnen

 

Leckere Kleinigkeiten

 

 

 

Currywurst mit Pommes Frites (13,14)

€ 6,50

 

 

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Speck und Zwiebeln

€ 7,00

 

 

Flammkuchen

mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen

€ 8,00

 

 

Vegetarischer Flammkuchen

mit Ruccola, Kirschtomaten Champignons

Paprika und Parmesan

€ 7,00

 

 

Vegetarische Maultaschen

mit Spinat– Ricottafüllung

Ruccola und Parmesan

auf Tomaten– Gemüsesauce

€ 8,50

 

 

 

„Bauernschmaus“

Bratkartoffeln mit Speck(2) und 2 Spiegeleiern

und Salatgarnitur

€ 7,50

 

Strammer Max

Schinkenbrot(2) mit 3 Spiegeleiern

dazu Salatgarnitur

€ 7,00

 

 

 

 

Angabe der Zusatzstoffe:

01) Farbstoff 06) Phosphat 02) Konservierungsstoff 07) Milcheiweiß 03) Antioxidationsmittel 08) Süßungsmittel 04) Geschmacksverstärker 09) Koffeinhaltig 05) Geschwefelt 10) Chininhaltig) 11) Glucose u. Fruktose12) Natriumcitrate 13) Natriumglutamat E 621 14) Natriumdiphosphat E 450 15) Ascorbinsäure

 

 

 

Biere

 

Königpilsener (0,3 l)                                      2,50

Königpilsener (0,4 l)                                     3,20

diverse Erdinger Weizenbier (0,5 l)                3,80 

König alkoholfrei (0,33 l)                              2,50

 

 

Offene Weine (0,2 l)

 

Müller-Thurgau, trocken 5,00

Riesling, halbtrocken 4,50

Weißherbst, Pfalz, lieblich 4,50

Nero d´Avola, Italien, trocken 5,00

Trollinger mit Lemberger, halbtrocken 4,50

Weinschorle 3,50

 

 

Alkoholfreie Getränke

 

       Wasser (0,25 l)                       1,70

Mineralwasser (0,7 l)                      4,80

Cola, Fanta (0,3 l) */**/***               2,50

Diverse Säfte (0,2 l)                       1,80

Bitter Lemon, Tonic Water chininhaltig 1,80

 

           */=Koffeinhaltig - **/=mit Farbstoff und Säurungsmittel - ***/=gefärbt mit Beta-Karotin -

 

Spirituosen

 

Fürst Bismarck 38 Vol% 1,50

Malteser Aquavit 40 Vol% 2,00

Linie Aquavit 41,5 Vol% 2,20

Fernet Branca 42 Vol% 2,20

Lockstedter 45 Vol% 2,20

Grappa 40 Vol% 2,50

Diverse Obstbrände 42 Vol% 2,00

 

Heißgetränke

 

Tasse Kaffee koffeinhaltig 1,70

Pott Kaffee koffeinhaltig 2,50

Cappuccino koffeinhaltig 2,50

Espresso koffeinhaltig 1,70

Latte Macchiato koffeinhaltig 2,80